L’Azienda agricola Scarpon nasce negli anni Novanta dal figlio di Bepi, Giancarlo, anch’egli agricoltore e dalla nuora Franca, la quale si Per chi vuol andare in brodo di giuggiole visitare Arquà Petrarca è da mettere nella lista delle cose da fare e farlo in occasione della festa delle giuggiole è anche il modo per vedere come tutto il borgo sia coinvolto in queste celebrazioni. Az Agr. Strepitosi anche i cioccolatini con un cuore cremoso di brodo di giuggiole! La giuggiola, almeno per noi in Italia, può essere classificata come frutto esotico, considerata la sua provenienza – il Vicino Oriente – e l’altro nome con il quale è conosciuta, ossia dattero cinese. Si pensava che il loro odore facesse innamorare le persone. In questo ambiente naturale così favorevole e generoso, la creatività enogastronomica ha potuto esprimersi creando una linea di prodotti di altissimo livello, frutto della sapienza contadina e della ricchezza delle materie prime, come quella, famosa a livello internazionale, del liquore "Brodo di Arquà". Alcune leggende proprie dei paesi asiatici narrano che un tempo gli alberi di giuggiolefossero strettamente sorvegliati. Servito fresco a fine pasto, il liquore sarà il completamento perfetto di un pranzo o di una cena in compagnia; il dolce epilogo di una serata all’insegna della convivialità. Menu. Confettura di giuggiole: La confettura di giuggiole è un composto spalmabile molto dolce e gustoso, adatto per consumare colazioni ricche di vitamine e frutta. molti giuggioli nel territorio di Arquà Petrarca che in quegli anni venivano estirpati per fare posto a uliveti, ben più produttivi. Il liquore Brodo di Giuggiole si ottiene dall'infusione della giuggiola, è un A seguito del perdurare dell’attuale stato di emergenza sanitaria Covid-19, la Festa delle Giuggiole 2020 è definitivamente annullata. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. Brodo di Giuggiole e cioccolato fondente per concedersi un momento di puro piacere sensoriale: il liquore sa accompagnare e valorizzare Qui da molto Il nome del paese deriva dal latino Arquatum o Arquata, modificata durante la dominazione ven… che segua la ricetta autentica del brodo di giuggiole. Via Fioravanti 24, 35043 Monselice (PD) Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. Una pianta ornamentale (non è raro vederla nei giardini e vicino alle case) coltivata Il Brodo di Arquà è il liquore originale, Visualizza la mappa di Arquà Petrarca - CAP 35032: cerca indirizzi, vie, cap, calcola percorsi stradali e consulta la cartina della città: porta con te gli stradari Tuttocittà. Ad Arquà Petrarca, comune famoso per il suo borgo tra i più belli d’Italia, adagiato sui verdi pendii Ho conosciuto il Brodo di Giuggiole quasi per caso in occasione di Calici di Stelle, quando Alessandro mi ha chiesto di creare un gelato ad hoc per la manifestazione. Un abbinamento tra i più classici, quello con la pasticceria secca, per il piacevole contrasto che il liquore dolce e setoso crea in gola. Un simbolo, divenuto tale anche grazie alla Arquà Petrarca, in provincia di Padova. Pile dwellings, huts, crockery made of baked clay, animals’ bones and flint tools are the proof of human settlements around the small Costa Lake. Il Brodo di Arquà è il liquore originale, si ottiene dall'infusione della giuggiola, è un prodotto raffinato ed esclusivo, da decenni valorizzato e festeggiato ogni anno con una grande manifestazione, "La Festa delle giuggiole". Dopo molti tentativi e assaggi, alla ricerca della giusta armonia fra gli ingredienti, mettono a punto Continuate cosi! caratteristico vivace e lucente che ricorda pietre come l'ambra, e la consistenza densa e nettarina che conferma a livello Accesso agli atti. Qui cresce fiero e rigoglioso, mai secondo ai più "blasonati" vite e ulivo. che facciano risaltare al meglio la morbidezza del liquore. dolce e armonioso, con intenso profumo di giuggiole e un leggero sentore di nocciolo, fresco al palato e con un sapore persistente. Il Brodo di Arquà è il liquore originale, si ottiene dall'infusione della giuggiola, è un prodotto raffinato ed esclusivo, tipico della piccola cittadina di Arquà Petrarca. Per un aperitivo diverso dal solito se miscelato con Prosecco o Fior d’Arancio, o in un cocktail da bere con gli amici. Sono stata all'azienda Scarpon l'inverno scorso nel periodo natalizio. Dalla raccolta delle olive fino all’estrazione finale dell’olio, per ottenere un prodotto eccellente e di assoluta qualità. L'etichettatura è accattivante con il rosso/nero da un tocco di modernità rendendola ben evidente nella bottigliera dei locali . The typical fruit of Arquà Petrarca is the “giuggiola” ( the jujube ) so that’s why we celebrate it in this event that attracts hundreds of tourists from all Italy. 04633250289 Via Palazzina 16, 35032 Arquà Petrarca (PD) - D.F. si è deliziato con i frutti e il goloso liquore durante gli ultimi sereni anni della sua vita trascorsi ad Arquà. tipico della piccola cittadina di Arquà Petrarca. lungimirante opera di conservazione dei giuggioleti di un contadino arquatense... Quel contadino era Bepi Scarpon, soprannome di Giuseppe Callegaro, che negli anni Cinquanta del Novecento iniziò un vero e proprio salvataggio di Arquà Petrarca: un borgo tra storia e giuggiole. Una novità che non passa inosservata: il gelato al Brodo di Giuggiole. Visit Arquà Petrarca, Arquà Petrarca (PD). Contattaci per aggiungere il Brodo di Giuggiole al tuo menù, rinnovare i tuoi cocktail o sperimentare sui tuoi dolci. Enoteca Il Giuggiolo ad Arquà Petrarca, dove acquistare il Brodo di giuggiole e le migliori etichette dei Colli Euganei, con numerosi prodotti gastronomici Tel. DATE | MODULO ISCRIZIONE | ORARI | INFO | 0429777327 – proloco@arquapetrarca.com "IL LAVANDETO DI ARQUA' PETRARCA" di Bressanin Roberto - P.I. Una festa unica del suo genere che vi permetterà di rivivere una giornata nel medioevo, tra delizie, poeti e suggestioni… che vi manderanno in brodo di giuggiole! Esclusivamente nelle giornate del 6 e 13 ottobre torna ad Arquà Petrarca la consueta festa delle giuggiole, la cui 39esima edizione è organizzata dalla Pro Loco. Qui le giuggiole vengono utilizzate per realizzare molti prodotti artigianali e casalinghi: dalle confetture, agli sciroppi, al famoso "brodo di giuggiole". I tipici negozietti di alimentari e i ristoranti della zona offrono la possibilità di degustare ed acquistare il “brodo di giuggiole” prodotto ad Arquà Petrarca in tutti i periodi dell’anno; in qualsiasi stagione si visiti la località è dunque possibile assaggiare e acquistare questa imperdibile prelibatezza. La festa è una manifestazione molto rinomata sui Colli Euganei e in tutta la provincia di Padova, … Il 4 ed il 11 di Ottobre, nello scenario del Borgo trecentesco, incastonato tra il verde dei Colli Euganei,. I miei regali di natale non potevano fare a meno di una chicca cosi! Per le tue golose creazioni, la versatilità dei nostri prodotti. Brodo di giuggiole: cos’è e come si prepara. dai Veneziani in particolare in Dalmazia e sui Colli Euganei. 0429 777305). Menu di navigazione. Il risultato è stato molto soddisfacente e questo gelato è stato il più richiesto in tutti i tre giorni della manifestazione! Da poco trasferito nel paese del Petrarca, gioisco ogni giorno delle continue sorprese che mi regala questo meraviglioso borgo medioevale. Pro Loco Arquà Petrarca. Tags: borgo più bello d'italia brodo di giuggiole arquà petrarca colli euganei festa delle giuggiole ad arquà petrarca francesco petrarca provincia di padova Uno dei borghi più belli d’Italia, il borgo di Arquà Petrarca, si nasconde fra i colli euganei in provincia di Padova, in una cornice dall’impronta medievale e tinteggiata di verde.. © Copyright 2017 - a cura di Società Agricola Scarpon Sto per parlare del brodo di giuggiole, una bevanda spiritosa, che potremmo posizionare nella famiglia dei liquori. Brodo Di Giuggiole in riduzione servito con le carni rosse, un accostamento elegante che nobilita la carne con una nota di delicata dolcezza. Ho accettato con entusiasmo e con questo liquore ho creato un gelato di mandorla di Avola con Brodo di Giuggiole. L'ho trovato buonissimo, delicato e per niente stucchevole. Arquà Petrarca è un romantico borgo medievale che ancor oggi conserva intatto il suo fascino antico.Immerso nel verde e nella pace del Parco Regionale dei Colli Euganei, è facilmente raggiungibile da Padova, Rovigo e Vicenza e Venezia. Passeggiando tra le incantevoli stradine medievali, si incontrano un po’ ovunque piante di giuggiolo; anche nel grazioso giardino della casa abitata da, alla fine del ‘300 sono presenti alcuni alberi e chissà, forse anche il. 21/09/2015 La culla delle giuggiole, nel cuore dei Colli Euganei. Nel singolare territorio dei Colli Euganei, caratterizzato da un clima mediterraneo e da una straordinaria biodiversità, cresce la migliore varietà di giuggiola. due domeniche interamente dedicate alla celebrazione del prodotto tipico locale: le giuggiole. Arquà Petrarca è un borgo medievale le cui origini sono molto antiche. Un piccolo paese in provincia di Padova ha eletto la giuggiola come frutto simbolo del proprio territorio: si tratta di Arquà Petrarca, comune veneto adagiato sui verdi pendii dei Colli Euganei, dove si coltivano piantagioni di giuggiole, alle quali è stata dedicata una grande festa che si … +39 331 9924 777 | info@stradadelvinocollieuganei.it tempo si è conservata la produzione artigianale di questa particolare bevanda, nel pieno rispetto della ricetta originale. Nelle vicinanze e nel territorio del comune c’è il laghetto della Costa, uno dei siti palafitticoli del Nord Italia e dal 2011 nella lista dei luoghi patrimonio dell’umanità Unesco con un villaggio risalente all’età del bronzo. di cui ne vende i frutti conservati “sotto grappa”. Sorprendi i tuoi clienti con un digestivo “diverso dal solito” da proporre al termine di un pranzo o di una cena. Via Fonteghe, 27 35032 Arquà Petrarca (PD) - Italia (+39) 0429-718215 (Azienda) (+39) 320-9320983 (Commerciale) Partita IVA: 01398420289 info@scarpon.it Tra il 2005 e il 2007 Giancarlo e suo figlio Alessandro hanno l’idea di dar vita a un intruglio liquoroso, specializza in confetture, frutta sotto spirito ed erbe spontanee sott’olio e sott’aceto. FRANTOIO EVO DEL BORGO, produzione e vendita Olio Extra Vergine di Oliva. per i frutti che per sapore e consistenza vagamente ricordano la mela, considerati di buon auspicio dalla cultura orientale. Tra la storia e l’enogastronomia proprio di quest’ultima mi voglio fermare a fare due chiacchiere con voi. Questo piccolo paese in provincia di Padova ha eletto la giuggiola come frutto simbolo del proprio territorio. Il metodo di produzione artigianale garantisce il profilo organolettico noto per il suo caratteristico sapore dolce e profumo intenso. Golosi di giuggiole preparatevi, anche quest'anno e per la 37° edizione si svolgerà dal 1 al 8 ottobre ad Arqua' Petrarca la famosa e deliziosa Festa delle Giuggiole. OFFERTA NUMERO 1 – Pacchetto promozionale a € 30 comprendente: bottiglia olio extra vergine di oliva 0,75, una bottiglia di Brodo di Giuggiole 0,70 o crema di Brodo di Giuggiole e una bottiglia di vino a … Il brodo di giuggiole è un liquore tipico di Arquà Petrarca, paese sui Colli Euganei in Veneto dove la La festa delle giuggiole riempie le strade medioevali del paese dove ha vissuto il Petrarca, tra prodotti tipici e manifestazioni pittoresche. Così è nato il GIUGGIOLATO: un gelato al cioccolato con brodo di giuggiole, il cui gusto intenso e particolare è piaciuto molto ai miei clienti. E se si pensa che il ‘brodo di giuggiole’ è anche un liquore, allora la sensazione di gioia è ulteriormente giustificata. Questo piccolo paese in provincia di Padova ha eletto la giuggiola come frutto simbolo del proprio territorio. Una selezione di prodotti per poter cogliere sempre la giusta sfumatura di Brodo di Giuggiole. E' inoltre l'ingrediente ideale per farcire crostate e altri dolci secchi. L’aspetto di maggiore attrattiva di questa festa è indubbiamente quello enogastronomico: nei giorni di festa è possibile assaggiare i numerosi prodotti a base di giuggiole e conoscere gli abbinamenti più insoliti e golosi che possono essere sperimentati in cucina. Comune di Arquà Petrarca. La “Sagra delle giuggiole” è una manifestazione molto conosciuta sui Colli Euganei e in tutta la provincia di Padova; negli ultimi anni la fama di Arquà Petrarca e della sua sagra ha superato anche i confini regionali. Il Petrarca visse tra Padova ed Arquà, assistito dalla figlia Francesca, fino alla morte, avvenuta verso la mezzanotte del 18 luglio 1374, si narra sulla sua scrivania tra i suoi amati libri. E naturalmente mi ha fatto fare un'ottima figura con i miei cari. Bepi, appassionato da sempre della bella pianta del giuggiolo, decise così di rilevare le piante, ingrandendo sempre più il suo giuggioleto e Nello scenario del Borgo trecentesco, incastonato tra il verde dei Colli Euganei, due domeniche interamente dedicate alla celebrazione del prodotto tipico locale: le giuggiole. La famiglia di Giancarlo porta avanti l’attività di nonno Bepi, con la medesima attenzione nella cura delle proprie colture, in particolare del giuggioleto, La Fiera delle Giuggiole ad Arquà Petrarca; L'Unico Brodo di Giuggiole di Arquà Petrarca. qualcuno la sensazione di "andare in brodo di giuggiole". Il tempo sembra essersi fermato ad Arquà Petrarca, il centro dei Colli Euganei che, più di tutti gli altri, mantiene inalterato il fascino antico dei borghi medievali. A questo frutto viene inoltre dedicata una grande manifestazione con cadenza annuale che corrisponde al periodo di raccolta delle giuggiole, ovvero tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre. Dopo visita casa del Petrarca mi sono ferrmata presso questo negozio per assaporare ed acquistare il liquore a base di giuggiole, la marmellata e le giuggiole conservate in deliziosi vasetti, Il Brodo di Giuggiole di Scarpon, presenta una bottiglia che profuma di tradizione liquoristica italiana . Il liquore mi ha colpito a tal punto che ho deciso do utilizzarlo nel gelato che produco artigianalmente. del giuggiolo è da sempre un’eccellenza. visivo l'avvolgente dolcezza, annunciano al palato la freschezza fruttata di questo straordinario liquore, unico nel suo genere. Il suo frutto, infatti, viene Tradizione e modernità. Ritroviamo un liquore complesso ,con forte conottazione dolciastra ;profuma di giuggiole e frutta secca ,con sentori di mandorla. Successivamente la zona fu abitata dal popolo degli Eneti prima di essere annessa con la dominazione romana alla X Regio Venetia et Histria. ne costituisce l’ambiente ideale per la coltivazione e diffusione. Questa cittadina è stata abitata fin dai tempi dei romani ma il suo maggiore sviluppo è avvenuto nel Medioevo sotto il dominio dei nobili padovani e … La scelta dei recipienti e del packaging è mirata a suggerire il rinnovamento di un prodotto che mantiene ben chiare le sue antiche origini: bottiglie dal vetro spesso e linee classiche, ideali per la conservazione del liquore. Un pacchetto degustazione per regalare a con la sua dolcezza l’intensità del cioccolato fondente. Al contrario di una serie di surrogati, soltanto ad Arquà Petrarca si produce il vero Brodo di giuggiole, dalle autoctone piante di giuggiolo e seguendo pedissequamente il procedimento di infusione tradizionale. Il suo colore La Festa Della Giuggiola di Arquà Petrarca si svolge dal 04 al 11 Ottobre 2020. Il funerale ebbe luogo il 24 luglio ad Arquà alla presenza di Francesco da Carrara e di … Il Brodo di Arquà si può assaporare fin da subito, ma i buongustai aspettano circa un anno, in modo che la bevanda si aromatizzi perfettamente. prodotto raffinato ed esclusivo, tipico della piccola cittadina di E’ indicato per fare torte o sul gelato, per stupire gli ospiti con un goloso tocco di eleganza. E' la parte tradizionale ,quella del territorio da dove nasce, rachiudendovi i sapori del borgo. In Veneto, il borgo di Arquà Petrarca - il paese che Petrarca scelse come ultima dimora - ospita domenica 6 e domenica 13 ottobre 2019 la 39° Festa delle Giuggiole, piccolo frutto appartenente alla categoria dei … Via Castello 6 - 35032 Arquà Petrarca (PD) Tel 0429 777327. La modernità sta nel non essere un semplice liquore ha qualcosa in più non si limita ad essere un dopocena casereccio, servito come propongo io in veste di barman in una bella coppa Martini raffreddata con un twist d' arancia, che ben sposa i profumi del liquore oppure miscelato per cambiare i connotati ad un aperitivo come l' americano sostituendolo al wermuth, mostra la sua multifunzionalità e sfida chi del settore cerca sempre nuove esperienze e ricette , spero diventi un prodotto di punta nella miscelazione e che sia il capostipite di un attenzione al prodotto territoriale, Per informazioni contattaci telefonicamente o inviami un messaggio tramite Whatsapp. Curioso di scoprire come fosse il brodo di giuggiole, mi sono messo in contatto con l'azienda agricola Scarpon. Piazza San Marco, 1, 35032 Arquà Petrarca (PD) Tel 0429 777100. www.comune.arqua.pd.it il loro prodotto: un liquore che deriva dall’infusione di giuggiole, mele cotogne, melograno, uva.Nasce così L’Unico Brodo di Giuggiole di Arquà Petrarca. 37ª Festa delle Giuggiole Arquà Petrarca Domenica 8 Ottobre 2017 dalle ore 9.00 alle 19.00 Arriva l’autunno e con lui le feste dedicate ai gusti e sapori di Arquà! La Fiera delle Giuggiole ad Arquà Petrarca. Volevo regalare delle ceste di prodotti tipici ma cercavo qualcosa di originale.